菜刀生熟要分开吗

切菜的时候需要荤素分开，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求。肉类，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不需加热就可食用，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫。

分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的一桌放心可口的美味菜肴，必然离不开一块称心如意的菜板。市面上的菜板形形，各有优劣，我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板，是最传统也最常用的菜板。木质菜板密度高，韧性强，尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物。

通州区新增病例是哪个小区的?

1、月19日新增确诊病例活动过的小区或场所：通州区为北苑街道天时名苑小区；丰台区为花乡（地区）乡新发地经营者乐园、花乡（地区）乡新发地潘家庙平房、花乡（地区）乡宜兰园一区、南苑街道警备东路6号、新村街道大溪地一区、右安门街道翠林小区2里、长辛店街道珠光逸景2号院。

2、月22日通州区新增2例本土确诊病例行程轨迹通州疫情病例1所在小区：现住北京市通州区通运街道武夷花园月季园小区，工作地址为朝阳区万通中心D座。行程轨迹：2月18日至20日在外省参加某公司培训班，期间曾接触确诊病例。

3、月22日北京通州区新增1例感染者风险点位详情今天，通州区新增1例确诊病例，为集中隔离点检出。现住杨庄街道李老新村小区，为21日外区确诊病例的密切接触者，21日下午集中隔离，22日凌晨核酸检测结果报告为阳性，转入定点医院治疗，22日中午确诊，临床分型为轻型。

17例跨省确诊病例与北京有关,分别是哪些?

1、据健康时报统计，6月11日至19日24时，北京累计确诊205例，五省份出现北京确诊关联病例，分别为河北11例，辽宁3例，四川1例，浙江1例，河南1例。据国家卫生健康委员会消息，6月19日0-24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例27例，其中境外输入病例4例（广东3例，上海1例），本土病例23例（北京22例，河北1例）。

2、这些病例分布于多个区域，其中包括东城区的12例、西城区的46例、朝阳区的58例、海淀区的58例、丰台区的36例、石景山区的14例、门头沟区的3例、房山区的14例、通州区的17例、顺义区的10例、昌平区的24例、大兴区的39例、怀柔区的7例、密云区的7例以及延庆区的1例。

3、河南15例、湖南6例、重庆3例、江西1例、安徽10例、山东1例、北京2434例、四川17例、上海7例、福建3例、江苏7例、广西22例、陕西12例、辽宁3例、河北210例、山西445例、天津176例、甘肃8例、内蒙古289例、宁夏6例、吉林35例。

4、月27日，北京通报新增1例大连市疫情关联病例、新增1例境外输入病例。之后，又相继有3例大连市疫情关联病例确诊、1例境外输入病例确诊。抗疫成果：8月25日，地坛医院实现清零。226天里，北京地坛医院共收治确诊患者612例，其中本土患者490例，境外输入患者122例，患者中重型63例，危重型32例。